Sajian Sarang Burung Walet Meriahkan Imlek
KURANG lengkap rasanya merayakan Imlek jika tanpa makanan yang khas dan tentu saja enak. Sajian Bird Nest atau sarang burung walet bisa jadi pilihan Anda dan keluarga.
Anda bisa meluncur ke Teratai Restaurant di Hotel Borobudur, Jakarta Pusat untuk menyantap hidangan mewah ini saat perayaan Imlek mendatang.
"Kenapa suguhkan bird nest, karena memang identiknya masakan chinese food itu ya sarang burung walet. Sarang burung walet sampai sekarang juga masih jadi makanan yang dicari-cari karena khasiatnya bagus untuk kecantikan, kesehatan juga," jelas Chef Alex Kwok, Executive Chinese Chef Hotel Borobudur, kepada Okezone di Jakarta.
Menu yang ditawarkan diantaranya, braissed bird nest soup in brown sauce, yaitu sup sarang burung walet dengan saus spesial, braissed bird nest, scrambled egg whites, crab roe, asparagus, yaitu sarang burung walet disajikan bersama telur orak arik dari putih telur dengan saus telur kepiting dan dilengkapi asparagus.
Lalu ada braissed bird nest stuffed in bamboo fungus, yaitu sarang burung walet yang diolah sedemikian rupa, dan dinikmati bersamaan dengan bamboo fungus. Sementara untuk dessert dari sarang burung walet adalah double boiled bird nest with rock sugar, yang bisa dinikmati dingin atau hangat.
Sajian ini bisa dinikmati sampai akhir Februari 2015.(ndr)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
