Bikin Kue Setengah Matang, Pakai Telur Organik
KUE tidak selalu disajikan dalam keadaan matang. Untuk beberapa kue, justru setengah matang adalah cara paling nikmat untuk menyantapnya.
Misalnya kue chocolate lava, kue cubit, dan masih banyak kue lainnya. Perlu diketahui, saat membuat kue setengah matang, tidak boleh menggunakan bahan sembarangan. Ada satu hal yang perlu diperhatikan, yakni penggunaan telurnya.
"Gunakan telur organik terbaik dan berkualitas. Karena cake ini dikonsumsi setengah matang," ungkap pakar kue, Ivan Wongso, dikutip dari bukunya berjudul My Delicious Life Stories yang diperoleh Okezone, Jumat (6/2/2015).
Seperti diketahui, telur merupakan salah satu bahan penting dalam pembuatan cake. Tanpa telur, kue akan terasa bantat, tidak enak, bahkan rasanya aneh.
Saat membuat kue yang disantap dalam kondisi setengah matang, telur ini jadi catatan penting. Pasalnya, telur ayam sarat akan bakteri jahat dan berbahaya untuk tubuh jika tidak diolah dengan baik. Untuk itu, gunakan telur organik berkualitas baik.
"Dengan begitu, kamu tidak akan terserang penyakit yang disebabkan oleh bakteri salmonella," tutup remaja kelahiran Surabaya ini.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
