Masak Salmon Jangan Terlalu Matang
SALMON menjadi ikan yang paling dicari. Bagaimana tidak? Ikan ini punya kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh dan rasanya yang lezat.
Tak ayal, harga ikan salmon dipasaran cukup mahal. Sebab, ikan ini selalu jadi idola pecinta makanan seafood. Namun, untuk mengolah salmon sebenarnya tidak mudah. Ada beberapa hal yang perlu di perhatikan.
"Kalau masak salmon yang yang perlu diperhatikan adalah tingkat kematangan ikan salmonnya," kata salah satu kru di Roba Yakitori kepada Okezone, di Mal Taman anggrek, Jakarta, Rabu (4/2/2015).
Lebih lanjut, tingkat kematangan salmon sangat berpengaruh pada cita rasanya. Saat dimasak, ikan ini tidak disarankan over cook atau terlalu matang. Paling ideal, salmon dimasak sampai tingkat medium atau medium well saja.
"Salmon itu dagingnya gampang banget matang. Jadi perlu diperhatikan cara masak dan suhu yang digunakan, agar tidak over cook, dan rasanya tetap enak," tutupnya.
(Ainun Fika Muftiarini)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
