Delapan Trik Masak Mi Enak di Rumah
MI, makanan favorit kebanyakan orang. Tapi kalau memasaknya sendiri di rumah, terkadang terlalu lembek atau justru masih terasa keras.
Berikut delapan tips dan trik memasak mi sendiri yang enak dan pas di rumah, seperti dilansir Boldsky, Senin (12/1/2015).
1. Usahakan beli mi yang segar. Akan lebih baik kalau membuat mi sendiri.
2. Patahkan mi sebelum direbus untuk memudahkan saat memasaknya. Namun, jangan mematahkan menjadi bagian yang terlalu kecil.
3. Ketika merebusnya, masukkan sedikit minyak atau garam. Cara ini untuk mencegah mi lengket satu sama lain.
4. Masak dengan api sedang. Api terlalu besar akan membuat mi saling lengket.
5. Aduk setiap empat sampai lima menit ketika merebusnya. Cara ini juga mencegah mi lengket sehingga Anda mudah memisahkannya.
6. Umumnya mie direbus dalam waktu enam sampai 10 menit dengan api sedang. Untuk memastikan mie dimasak dengan baik, ambil sedikit dan tekan dengan jari untuk melihat apakah sudah lembut atau masih keras.
7. Ketika mi hampir mendidih, tambahkan sedikit air dingin sekira dua menit sebelum diangkat. Cara ini juga mencegah mi lengket dan terlalu lembek.
8. Satu langkah penting lainnya, siram dengan air dingin segera setelah mi diangkat dari kompor. Ini juga untuk menghindari mi lengket satu sama lain.
(Fitri Yulianti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
