Terungkap, Kue Ini Bakal Booming di 2015
TIDAK hanya dunia fesyen yang punya tren. Untuk berbagai makanan, minuman, dan tak terkecuali kue juga punya tren. Di 2015 ini, kue tradisional diprediksi akan cepat booming.
Runner Up MasterChef Indonesia 3, Febrian Wicaksono, mengatakan bahwa tren kue tradisional klasik, seperti macaron dan cronut, masih akan terus bertahan. Namun tahun ini, kue tradisional Indonesia yang akan booming.
“Trennya antara cita rasa yang gurih dan manis. Nanti akan banyak sekali kue yang muncul dan unik-unik. Dan, kue klasik tradisional akan naik lagi (pamornya),” kata Chef Brian kepada Okezone di Kompleks MNC Tower, Jakarta, belum lama ini.
Chef Brian mencontohkan kue cubit yang kini hadir dalam berbagai rasa. Kue cubit rasa red velvet, taro, ataupun green tea. Menurutnya, kue tradisional tanpa ornamen unik belum cukup untuk disukai banyak orang.
Oleh karena itu, kue tradisional yang dipadukan dengan rasa unik tampaknya akan digemari masyarakat Indonesia. Ini seperti kue cubit fusion yang belakangan jadi trending topics.
“Padahal kue cubit biasa, makanan zaman kita kecil dan banyak di sekolah-sekolah. Kalau dikemas dengan tampilan baru akan lebih menarik lagi, dan akan banyak orang suka,” pungkas Chef Brian.(ndr)
(Fitri Yulianti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
