Masakan Berempah Diprediksi Booming di 2015

Irwina Istiqomah , Jurnalis-Kamis, 18 Desember 2014 |11:16 WIB

Masakan Berempah Diprediksi <i>Booming</i> di 2015

Bumbu shawarma akan menjadi populer tahun depan (Foto: Thedailymeal)

BANYAK pakar kuliner mencoba untuk memprediksi tren makanan tahun depan. Prediksinya termasuk masakan berempah.

Beberapa pakar kuliner luar negeri mengatakan bahwa rasa asam seperti acar kemungkinan akan menjadi tren pada 2015. Koki internasional, McCorminck, merilis daftar tahunan dari prediksi tren kuliner. McCormick mengatakan bahwa campuran rempah-rempah akan populer.

Beberapa tren makanan akan datang, termasuk jamur dan tomat, rempah-rempah, juga kombinasi asin dan asam, seperti kari mangga asam lemon. Menurut MCCormick, tren kuliner nomor satu tahun depan jatuh pada rempah-rempah. Banyak orang menjadi lebih terbuka terhadap makanan internasional dan rempah-rempah, seperti bumbu shawarma dan rempah-rempah Jepang.

McCormick memprediksi bahwa banyak menu restoran yang mencampur bahan dari rempah-rempah, baik berbentuk bubuk, saus, dan puree. Dirinya juga mengatakan, makanan udang dengan roated corn pure, saus plum, dan resep salad farro terdapat bumbu rempah-rempah, seperti dilansir Thedailymeal, Kamis (18/12/2014).

(Fitri Yulianti)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.