MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
JAKARTA - Mentimun atau yang biasa disebut timun sering jadi pelengkap masakan atau berupa acar untuk menyegarkan aroma dan rasa. Tak jarang, timun juga sering diolah jadi minuman pelepas dahaga.
Melansir Channel News Asia, seorang profesor madya bidang gizi dan kesehatan masyarakat di Fakultas Kedokteran Tufts University, Kimberly Dong menyebutkan deretan buah dan sayur yang paling padat nutrisi, mentimun memang tidak ada di posisi teratas daftarnya. Meski begitu, ia mengatakan bahwa tetap ada alasan bagus untuk mengonsumsinya.
Ia menambahkan, mentimun itu menyehatkan karena rendah kalori, kaya akan air, serta mengandung serat. Selain itu, teksturnya yang renyah dengan rasa yang ringan dan menyegarkan membuat mentimun sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan.
Yuk, kenali manfaat mentimun untuk tubuh:
Mentimun terdiri atas sekitar 96 persen air. Kalau kamu termasuk orang yang sering lupa atau malas minum air putih, menambahkan mentimun ke dalam menu harian atau camilan adalah cara mudah untuk memastikan tubuh tetap terhidrasi dengan baik.
Kabar baik untuk kamu yang sedang mengatur pola makan! Mentimun sangat rendah kalori (satu porsi mentimun utuh biasanya hanya mengandung sekitar 15–45 kalori). Kandungan airnya yang tinggi dan kalorinya yang rendah bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama tanpa perlu khawatir berat badan naik.
Mentimun mengandung senyawa antioksidan yang berfungsi menangkal radikal bebas. Radikal bebas adalah pemicu kerusakan sel yang bisa memicu berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung dan autoimun. Rutin makan mentimun sama dengan membantu tubuh membangun perisai melawan risiko penyakit tersebut.
Kandungan air dan serat di dalam mentimun sangat bersahabat untuk ususmu. Serat membantu memadatkan tinja dan mengatur pergerakan usus agar tetap teratur, sehingga kamu bisa terhindar dari masalah sembelit (susah buang air besar).
Mentimun sangat aman dijadikan camilan karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Artinya, buah ini tidak akan memicu lonjakan gula darah secara drastis setelah kamu memakannya. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa mentimun berpotensi membantu mencegah komplikasi terkait diabetes.
Jangan salah, mentimun juga mengandung vitamin K yang cukup tinggi. Vitamin K berperan penting dalam membantu tubuh menyerap kalsium. Jika penyerapan kalsium optimal, kepadatan tulangmu akan tetap terjaga dan risiko tulang rapuh atau patah bisa dikurangi.
Untuk mendapatkan nutrisi yang paling maksimal, cobalah untuk memakan mentimun bersama kulitnya. Kulit mentimun adalah sumber utama serat, vitamin, dan mineral. Pastikan saja kamu mencucinya dengan air mengalir sampai benar-benar bersih sebelum disantap, ya!
(Agustina Wulandari )