Inilah Kandungan Kolesterol pada Jeroan, Otak Sapi Paling Tinggi

3. Serangan Jantung

Lemak jenuh dan kolesterol dalam jeroan cukup tinggi. Meski tubuh membutuhkan lemak untuk energi dan fungsi tubuh lainnya, konsumsi lemak jenuh secara berlebihan bisa berdampak buruk. Salah satunya adalah pembentukan plak pada pembuluh darah, yang berpotensi menyebabkan serangan jantung.

4. Stroke

Tingginya kadar lemak jenuh dalam jeroan juga memicu peningkatan kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Ketika kadar LDL terlalu tinggi, maka risiko terbentuknya plak di pembuluh arteri meningkat, dan hal ini dapat berujung pada gangguan serius seperti stroke.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)