Viral di Jepang Kuning Telur Berwarna Putih, Kok Bisa?

Pola makan ayam memengaruhi warna kuning telur

Dalam kolom komentar, ternyata ada salah satu netizen yang mengungkapkan pengalaman serupa.  

Ia menceritakan bagaimana dirinya membuat telur dadar putih bersih menggunakan telur serupa. 

“Warnanya putih seperti sudah diolah! Warna telur memang berubah-ubah tergantung makanannya,” ujar akun @laki0814.

“Dikatakan bahwa menambahkan sesuatu dengan warna kemerahan yang kuat, seperti bubuk paprika, ke dalam pakan akan mengubah warna kuning telur menjadi oranye tua. Sebaliknya jika pakan berwarna gelap seperti jagung atau marigold dihilangkan maka kuning telurnya akan menjadi keputihan,” tuturnya lagi. 

Melansir Allrecipes, warna kuning telur secara langsung memang dipengaruhi oleh pola makan ayam. Kuning telur yang berwarna putih tersebut juga memang merupakan hasil dari ayam yang hanya diberi makan nasi.

Selain itu, kuning telur berwarna jingga terang dihasilkan oleh ayam yang mengonsumsi makanan yang kaya xantofil dan provitamin A. Beberapa peternak bahkan menambahkan bahan-bahan seperti paprika ke dalam pakan ayam untuk mendapatkan warna kuning telur yang lebih pekat.

(Rizky Pradita Ananda)