Resep Kue Klepon Cake in Jar yang Sempat Viral 

RESEP kue yang bisa Anda buat hari ini adalah klepon cake dalam kemasan. Klepon memang menjadi jajanan pasar yang enak. Hanya saja, pengemasan klepon membuatnya menjadi kurang menarik.

Nah, Anda bisa mencoba membuat kue klepon yang sempat viral ini, karena memiliki penampilan menarik ini dengan resep dan cara dari akun Cookpad Marlina Shinta Putri, @shinta.

Bahan-bahan
Bolu Pandan
1/4 kg telur
1/4 kg gula pasir
1/4 kg tepung terigu protein sedang
1/4 kg margarin
1 sdt pasta pandan
1 sdt sp
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt baking powder

Vla gula jawa
1 buah gula jawa
2 sdm tepung maizena
300 ml air
1/2 sdt garam

Buttercream santan
1/4 kg butter cream
50 gram santan bubuk

Pelengkap
1 sdt sprinkle
1 sdt sukade hijau

Cara Membuat Bolu pandan: 
1. Mixer telur, gula, sp, dan vanili bubuk hingga putih kental berjejak
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak
3. Masukkan pasta pandan dan margarin yang sudah dicairkan
4. Oven bolu disuhu 180°C selama 30 menit, sebelumnya panaskan dahulu ovennya
5. Keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin
6. Potong-potong bolu lalu temukan untuk klepon cake in jar.

Vla gula jawa: 
1. Campurkan tepung maizena, air, gula jawa, dan garam
2. Masak hingga mengental dengan api kecil
3. Diamkan hingga dingin

Buttercream santan
1. Campurkan buttercream dengan bubuk santan hingga rata

Klepon cake in jar:
1. Masukkan remukan bolu pandan kedalam jar
2. Masukkan vla gula jawa 
3. masukkan buttercream
4. Masukkan remukan bolu pandan kembali kedalam jar
5. Masukkan buttercream kembali 
6. Beri sprinkle dan sukade sebagai hiasannya.

(Martin Bagya Kertiyasa)