4. Peningkatan Tekanan Darah
Mi instan mengandung MSG, yang merupakan bahan tambahan yang sangat umum ditemukan dalam banyak makanan olahan. Peran utamanya adalah untuk meningkatkan rasa dan kelezatan makanan. Beberapa penelitian juga telah mengaitkan konsumsi MSG yang tinggi dengan obesitas dan peningkatan tekanan darah.
Laporan anekdotal menunjukkan bahwa konsumsi MSG telah dikaitkan dengan gejala-gejala seperti sakit kepala, mual, tekanan darah tinggi, lemas, otot tegang, nyeri dada, jantung berdebar-debar, dan kulit memerah.
(Leonardus Selwyn)