Viral Susu Segar Dicampur Ubi Ungu, Jadi Minuman Lezat dan Menyehatkan

KELEZATAN ubi ungu tampaknya tak perlu diragukan lagi. Ubi ini memiliki rasa manis alami yang khas dan sedap disantap dalam olahan apapun. Bila Anda bosan dengan olahan ubi yang hanya digoreng atau dikukus, maka cobalah kreasi satu ini. Yap, susu ubi ungu.

Kreasi ide minuman susu ubi ungu ini viral usai diunggah akun TikTok, @keziatabita. Dia mencoba berkreasi dengan menghaluskan ubi ungu dan mencampunya dengan segelas susu segar.

“Guys kalau kalian suka sama ubi ungu, kalian harus coba hack gue,” ucapnya.

Cara membuat susu ubi ungu inu pun sangat mudah. Anda hanya perlu mengukus ubi ungu sesuai selera. Setelahnya, haluskan ubi di dalam gelas sehingga bertekstur lembut. Kemudian, tambahkan segelas susu sapi segar ataupun susu oat. Susu ubi ungu ini pun siap dinikmati.

“Minuman sehat. Parah enak banget,” tutur akun tersebut.

Manfaat Ubi Ungu

Tak hanya lezat, ubi ungu juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Melansir Web MD, uni jalar ungu merupakan sumber beta-karoten yang baik.

Ubi ungu ini juga merupakan sumber pigmen antosianin yang bertindak sebagai antioksidan. Kandunhan tersebut dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Ubi ungu juga memiliki antosianin sekitar tiga kali lebih banyak daripada rata-rata blueberry.

Selain memiliki sifat anti-inflamasi, ubi ungu juga memiliki banyak serat yang ramah usus, terutama jika Anda memakan kulitnya. Mereka adalah campuran serat larut yang dapat menurunkan kolesterol dan menyeimbangkan glukosa dan serat tidak larut, yang membantu menjaga usus Anda tetap sehat dan teratur.

(Leonardus Selwyn)