Kenalkan Kualitas dan Ragam Cita Rasa, Wine Australia Hadir di Taste the Wonders of Australia

Ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika ingin mengetahui karakteristik wine, contohnya di mana anggur tersebut ditanam.

Lokasi anggur ditanam akan mempengaruhi profil dan karakter dari wine. Misalnya, jika anggur ditanam di tempat yang dingin atau panas, maka rasa komponennya akan berbeda.

Kemudian, yang turut mempengaruhi karakteristik wine adalah human influence, seperti cara menanam dan membuat. Maka dari itu, dapat ditemui wine dengan jenis anggur yang sama namun datang dari wilayah dan proses pembuatan berbeda, hasilnya akan berbeda.

Jika di setiap negara, wine memiliki undang-undang yang mengikat tentang bagaimana cara tanam dan membuatnya, berbeda dengan di Australia. Australia tidak memiliki banyak aturan yang mengikat.

Ada aturan 85 persen content untuk digunakan di label, namun selebihnya bisa menciptakan kreatifitas yang sangat luar biasa.

Ketika berbicara tentang pembuatan wine dengan kreatifitas bebas disertai kondisi lingkungan yang sangat mendukung menghasilkan anggur terbaik, serta menciptakan wine yang opsional, maka para penikmat tidak bisa secara langsung menebak jenis wine tersebut.

Menurut Widya, wine Australia penuh dengan kejutan.

“Kalau saya bilang, wine Australia a lot of surprises, semuanya penuh kejutan yang ada dalam Australian wine,” ucapnya.

Ditemui seusai workshop, salah satu peserta, Yusuf dari Biko Group, Senayan Golf mengaku senang karena telah diundang dan datang dalam acara ini.