Gorengan Bisa Sebabkan Batuk, Ini Alasannya

Penyebab batuk karena makan gorengan selanjutnya yakni juga bisa dipengaruhi oleh minyak yang digunakan untuk menggoreng makanan. Jika menggoreng makanan dengan minyak yang sudah digunakan berulang kali (minyak jelantah), hal tersebut dapat memicu terjadinya pembentukan senyawa akrolein.

Sebagai informasi, akrolein merupakan senyawa aldehida tidak jenuh yang terbentuk karena suhu panas minyak goreng melebihi titik panasnya. Senyawa ini dapat menyebabkan rasa gatal pada tenggorokan.

Selain itu, gorengan biasanya memiliki tekstur yang kering dan kasar sehingga berisiko menyebabkan iritasi pada dinding tenggorokan. Hal tersebut diketahui dapat memperburuk gejala batuk kering. Karena itulah, gorengan menjadi salah satu jenis makanan yang perlu dihindari saat batuk.

(Leonardus Selwyn)