Resep Takjil Mango Pudding Ball Milk, Manis dan Segarnya Mantap

1. Masak puding mangga dengan 500 ml air. Aduk-aduk berkala agar gula dan gelatin di dalamnya tercampur rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

2. Tuang cairan agar-agar ke dalam cetakan bulat seperti bola. Tunggu selama kurang lebih 2 jam hingga dingin dan menjadi pudding sempurna.

3. Sembari menunggu pudding dingin, tuangkan 500 ml susu full cream, gula pasir, dan susu kental manis ke dalam wadah. Aduk hingga gula larut.

4. Kemudian, masukkan sagu mutiara yang sudah matang dan teteskan pewarna makanan kuning ke dalam campuran susu. Anda bisa sesuaikan berapa banyak pewarna yang digunakan agar mendapatkan warna kekuningan.

5. Lalu jika puding sudah berbentuk dan dingin, masukkan pudding bola mangga ke dalam campuran susu dan juga es batu sesuai selera. Mango Pudding Ball Milk siap disantap saat berbuka puasa. 

(Martin Bagya Kertiyasa)