5. Tunggu set, baru bisa dituang warna berikutnya
6. Jika sudah set semua, dinginkan dalam lemari pendingin.
Koktail mangga
1. Tuang air dalam pan, masukkan mangga, gula, kayu manis, cengkeh, daun pandan
2. Masak hingga mendidih lalu diamkan hingga uap hilang
3. Puding santan koktail mangga siap dihidangkan.
(Martin Bagya Kertiyasa)