Resep Sarapan Gyeran Mari, Hidangan Korea yang Murah Meriah Tapi Enak

RESEP sarapan hari ini adalah telur dadar gulung ala Korea atau biasa disebut dengan gyeran mari. Telur dadar gulung ala Korea ini biasanya dimasak dengan berbagai campuran sayuran di dalamnya.

Hasilnya, hidangan ini pun terlihat tebal berbeda dengan telur dadar Indonesia. Di Korea Selatan sendiri, hidangan telur dadar yang digulung ini biasa disajikan sebagai lauk makan.

Jika ingin mencoba menbuatnya di rumah, simak bahan dan cara pembuatan telur dadar gulung ala Korea yang dikutip dari X @bolehapanih.

Bahan-bahan:

- 4 telur

- 1/4 cangkir wortel parut

- 1/4 cangkir daun bawang cincang

- 1/4 cangkir jamur kuping cincang (opsional)

- 1/4 cangkir daging ayam cincang (opsional)

- 1 sendok makan minyak sayur

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh lada hitam

- 1/2 sendok teh wijen (opsional)

- 1 sendok makan kecap asin (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga rata

2. Tambahkan wortel parut, daun bawang cincang, jamur kuping cincang, daging ayam cincang, minyak sayur, garam, lada hitam, wijen, dan kecap asin ke alam mangkuk telur

3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang

4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Biarkan sedikit membeku di bagian bawah

5. Gulung telur dari satu sisi wajan ke sisi lainnya dengan menggunakan spatula, sehingga membentuk gulungan yang padat

6. Biarkan matang hingga telur masak sempurna

7. Setelah matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong

8. Potong gulungan telur menjadi irisan sebelum disajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)