Resep Sarapan Fuyunghai yang Gurih dan Nikmat

RESEP sarapan hari ini adalah fuyunghai yang nikmat disiram dengan kuah pedas. Fuyunghai merupakan masakan Tionghoa yang terbuat dari telur yang kemudian didadar dengan campuran seperti sayuran, daging, atau makanan laut.

Kalau Anda mau makan fuyunghai, berikut resepnya seperti dilansir Okezone dari akun Instagram @lidyatjahjadi. Dengan demikian, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

3 butir telur

1 sendok makan maizena

50 ml air

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

Kubis cincang halus

2 btg bawang prei cincang

100 gr udang kupas cincang kasar

Minyak goreng

Saus:

1/2 buah bawang bombay potong memanjang

1 siung bawang putih geprek

4 sendok makan saus tomat

1 sendok makan cuka

Gula pasir sesuai selera

Sedikit garam

250 ml air

1 buah wortel porong korek api

Larutan maizena secukupnya

Cara memasak:

1. Campur semua bahan telur, kemudian aduk rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sisihkan

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel aduk hingga layu

3. Masukkan saus tomat, cuka, gula, garam, air. Tunggu hingga mendidih

4. Kentalkan drngan larutan maizena. Angkat siram di atas telur. Sajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)