Resep Makan Siang Nasi Uduk Pandan, Bau Harumnya Bikin Lapar

RESEP makan siang hari ini adalah nasi uduk pandan, yang pasti nikmat untuk dimakan dengan berbagai lauk ataupun tanpa lauk. Warna dan baunya yang menarik pun semakin membuat nasi goreng ini digemari.

Nah, berikut bahan serta cara membuat nasi uduk pandan di rumah seperti dikutip dari akun Facebook Resep Dapur.

Bahan-bahan:

- 1 cup beras

- 100 mili liter jus pandan

- 1 sendok makan santan kental instan

- 200 mili liter air atau sesuaikan dengan jenis beras yang digunakan

- Sedikit garam

- 2 lembaf daun salam

- 1 batang sereh digeprek

Cara membuatnya:

1. Cuci beras hingga bersih, lalu kukus selama 15 menit.

2. Rebus air, santan, jus pandan, garam, sereh, daun salam hingga mendidih

3. Masukkan beras yang dikukus, masak hingga semua air terserap oleh beras, dan matikan api

4. Panaskan kukusan, taruh beras aron dalam wadah, lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang

5. Nasi uduk pandan siap disajikan dan disantap.

Anda bisa menambah dengan aneka lauk pauk pendampingnya, seperti telur, daging ayam, lalapan hingga sambal. Selamat mencoba.

(Martin Bagya Kertiyasa)