2. Panaskan wajan datar anti lengket, oleskan dengan sedikit minyak lalu tuangkan telur ayam
3. Masak sebentar, taburkan wortel lalu daun bawang cincang secara merata ke seluruh bagian telur
4. Masak hingga permukaan telur agak mengering
5. Gulung perlahan mulai dari pinggir kemudian sampai ke sisi lainnya.
6. Angkat kemudian potong menjadi beberapa bagian.
(Martin Bagya Kertiyasa)