Konsumsi Kopi saat Perut Kosong Sebabkan Maag? Ini Faktanya

KOPI menjadi salah satu minuman yang disukai banyak orang. Minuman dengan rasa yang khas ini dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Karena sangat digemari, banyak orang yang menyajikan kopi sebelum sarapan atau saat perut masih dalam keadaan kosong. Alhasil banyak masyarakat yang beranggapan bahwa minum kopi tanpa makan di pagi hari dapat memicu sakit lambung. Lantas benarkah hal tersebut?

Merangkum dari laman The New York Times, Jumat (2/1/2024), sejak 1970an, para peneliti sebenarnya telah menyelidiki manfaat dan bahaya minum kopi, terutama yang berkaitan dengan usus. Untungnya, perut bisa menahan segala macam iritasi, termasuk kopi.

Hal ini sempat diungkapkan oleh seorang profesor fisiologi dan biologi membran di University of California, Davis School of Medicine, dan anggota dari dewan pengurus American Gastroenterological Association, Kim Barrett.

“Perut memiliki banyak cara untuk melindungi dirinya sendiri. Misalnya, dia mengeluarkan lapisan lendir kental yang menciptakan perisai kuat antara lapisan perut dan apa pun yang Anda konsumsi. Perisai itu juga melindungi lambung dari lingkungan asam alami yang dibutuhkan untuk memecah makanan,” kata dr. Barrett.

Lantas, bagaimana kopi memengaruhi usus?

Kepala penyakit dalam di Baylor University Medical Center di Dallas, dr. Byron Cryer, menjelaskan, iritan seperti alkohol, asap rokok, dan obat anti inflamasi nonsteroid seperti ibuprofen (Advil, Motrin) atau naproxen (Aleve) diketahui dapat mengubah mekanisme pertahanan alami lambung kita dan melukai lapisannya.

Laboratorium penelitiannya berspesialisasi dalam memahami bagaimana berbagai obat dan bahan kimia lainnya dapat membahayakan lambung dan usus kecil. Meskipun iritasi tertentu dapat membuat perut lebih rentan terhadap pembentukan asam dan maag, beberapa penelitian besar menemukan bahwa tidak demikian halnya dengan kopi.

Sebuah penelitian pada tahun 2013 terhadap lebih dari 8.000 orang yang tinggal di Jepang, misalnya, tidak menemukan hubungan yang signifikan antara konsumsi kopi dan pembentukan maag di lambung atau usus. Bahkan, di antara mereka yang minum tiga cangkir atau lebih per hari.

“Kopi, bahkan dalam bentuk pekat, tidak mungkin menyebabkan kerusakan pada perut.Dan lebih sedikit lagi dengan dosis yang biasa terdapat pada minuman biasa,” kata dr. Cryer.

Meskipun demikian, kopi memang memiliki efek pada usus, dapat mempercepat usus besar dan mendorong buang air besar, dan kopi meningkatkan produksi asam di lambung. Di luar usus, kafein dari kopi diketahui dapat meningkatkan detak jantung dan tekanan darah. Dan jika diminum terlalu dekat dengan waktu tidur, dapat mengganggu tidur Anda. Namun, menurut Dr.Cryer, dampak ini bersifat sementara.

Apakah peningkatan asam lambung akan menimbulkan masalah?

Dokter Barrett kembali memastikan, bahwa minum kopi saat perut kosong kemungkinan tidak akan menyebabkan kerusakan apa pun pada perut Anda, tapi secara teoritis bisa memicu sakit maag. Seperti diketahui, kopi memicu produksi asam lambung. Namun, jika Anda memiliki makanan di perut Anda, atau jika Anda meminum kopi dengan susu atau krimer, hal itu akan membantu menciptakan buffer yang membantu menetralkan asam tersebut.

Jadi, minum kopi terutama yang berwarna hitam dan tanpa makan, kemungkinan memang dapat menurunkan pH lambung lebih banyak dibandingkan jika Anda meminumnya dengan susu atau makan. Meskipun pH yang sedikit lebih rendah tidak menjadi masalah bagi lapisan lambung Anda, hal ini dapat menimbulkan masalah bagi lapisan kerongkongan Anda karena lebih rentan terhadap kerusakan asam.

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat mengendurkan dan membuka sfingter yang menghubungkan kerongkongan ke lambung. Secara hipotetis, kondisi ini dapat menyebabkan asam dari lambung lebih mudah tercecer ke kerongkongan dan menyebabkan gejala sakit maag yang cukup mengganggu aktivitas.

Lalu apa solusinya?

Praktisnya, bagi Anda yang khawatir dengan maag saat minum kopi, sebaiknnya perhatikan gejalanya. Jika mereka terus-menerus merasakan nyeri terbakar di dada atau rasa asam di mulut setelah minum kopi, Anda mungkin harus menguranginya.

Menambahkan sedikit susu atau krim atau sedikit makanan ke dalam cangkir pagi Anda juga dapat membantu. Namun jika Anda tidak merasakan gejala apa pun, Anda mungkin adalah seseorang yang tidak mengalami refluks yang signifikan setelah minum kopi dan dapat terus meminumnya dengan tenang.

(Leonardus Selwyn)