1. Campur dan aduk rata semua bahan marinasi, diamkan sejam atau semalaman di freezer
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bahan marinasi, aduk sampai berubah warna
4. Masukkan air dan bawang bombai, kecilkan api. Masak sampai air sisa sedikit. Koreksi rasa dan angkat.
(Martin Bagya Kertiyasa)