10 buah cabe keriting, haluskan
Cara membuatnya:
1. Rebus mie hingga lunak. Tiriskan. Dalam wadah, campur dengan kecap asin, kecap manis dan sedikit minyak. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, wortel dan udang.
3. Masukan mie dan semua bahan lainnya. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Angkat. Mie goreng pedas manis siap dihidangkan.
(Martin Bagya Kertiyasa)