3 Resep Makan Siang yang Cocok untuk Acara Keluarga

INILAH 3 resep makan siang yang cocok untuk acara keluarga dengan bahan-bahan sederhana.Apalagi, menyiapkan hidangan saat kumpul keluarga memang perlu saat disajikan makanan dan cenderung dengan porsi yang banyak.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut 3 resep makan siang yang cocok untuk acara keluarga:

1. Oseng Leunca Petai dan Ikan Asin

Bahan-bahan:

200 gr leunca, siangi

2 papan petai kupas

100 gr ikan asin jambal

2 lembar daun jeruk

1 sdm air jeruk nipis

garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

100 mil air

10 buah cabe ijo keriting

5 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

2 buah tomat hijau

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat;

Potong ikan asin lalu rendam di dalam air panas selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu cuci bersih ikan asin dan tiriskan.

Goreng ikan asin hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu-bumbu yang sudah diiris brsama daun jeruk.

Masukkan petai, aduk hingga layu.

Masukan leunca dan ikan asin lalu aduk rata.

Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, tunggu leunca hingga sedikit layu lalu angkat dan sajikan.

2. Telur ceplok kecap

Bahan-bahan:

Telur sesuai kebutuhan

Bawang putih secukupnya

Bawang merah secukupnya

Cabai rawit secukupnya

Kecap asin atau manis

Daun bawang

Merica secukupnya

Cara membuat:

Goreng telur ceplok dengan kematangan sesuai selera. Setelah itu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum serta berubah warna.

Masukan irisan daun bawang dan cabai rawit.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap, merica. Aduk hingga merata.

Setelah mendidih dan cukup kental, masukan telur mata sapi yang sebelumnya sudah digoreng.

Setelah itu Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat.

3. Cah kangkung saus tiram

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung (siangi)

2 siung bawang merah (iris tipis)

garam (secukupnya)

3 siung bawang putih (iris tipis)

kaldu ayam bubuk (secukupnya)

3 buah cabai rawit (iris serong)

gula (secukupnya)

saus tiram (secukupnya)

minyak (secukupnya)

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah layu masukan cabai rawit dan sayur kangkung lalu aduk hingga rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu ayam, dan tuang sedikit saus tiram.

Tuang sedikit air lalu aduk hingga rata.

Sajikan.

Demikian 3 resep makan siang yang cocok untuk acara keluarga

(Rina Anggraeni)