5 Kuliner Tradisional Khas Banyumas, Ada Keong hingga Singkong

SETIAP daerah memiliki makanan tradisional atau kuliner khasnya masing-masing, termasuk Banyumas di Jawa Tengah. Mungkin sebagian orang mengenal Banyumas dari lanskap teraseringnya yang memesona.

Namun jangan salah, Banyumas juga memiliki berbagai kudapan khas yang dijamin bikin lidah bergoyang dan ketagihan saat pertama kali mencicipinya.

Jalan-jalan ke Banyumas, tak lengkap rasanya jika melewatkan berbagai makanan khas ini. Bagi Anda yang penasaran atau butuh referensi tentang makanan khas ini, berikut MPI rangkumkan lima di antaranya;

1. Jalabia

Namanya sekilas terdengar seperti jajanan khas India, Jalebi. Tapi tentunya, kedua makanan ini sudah pasti berbeda mulai dari segi bahan yang digunakan.

Jalabia (Foto: IG/@instapurwokerto)

Jalabia khas Banyumas ini terbuat dari bahan dasar singkong yang kemudian dibentuk bulat lalu digoreng. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan teman sarapan atau ngopi di sore hari. Bagaimana, tertarik nyoba?

2. Gethuk Goreng

Gethuk biasanya disajikan dalam bentuk yang telah dikukus kemudian dicetak dengan taburan kelapa parut. Namun, di Banyumas ada gethuk goreng yang mana proses pembuatannya tidak jauh berbeda dengan gethuk pada umumnya.

Ketela direbus, dihaluskan kemudian diberi campuran gula merah. Setelah semua bahan tercampur rata, maka adonan siap untuk digoreng dalam minyak panas dan ditunggu hingga matang ditandai dengan warna adonan yang berbeda.

Gethuk goreng (Foto: IG/@getukgoreng_bubanun)

3. Sroto Sokaraja

Berbeda dengan Soto Lamongan dan jenis-jenis soto lainnya, soto khas Banyumas ini menggunakan bumbu kacang dan bumbu ketupat. Biasanya untuk menikmati kudapan ini dilengkapi dengan mendoan hangat atau krupuk cantir.

4. Jenang Jaket

Jenang Jaket tidak hanya jadi salah satu makanan khas dari Banyumas, tetapi juga bisa jadi oleh-oleh wajib yang harus dibawa oleh wisatawan selepas dari kota ini.

Jenang Jaket menawarkan citarasa manis yang terbuat dari gula merah, gurih dari santan kelapa dan legit dari beras ketan. Penyajian Jenang Jaket dibungkus di dalam kertas dengan ukuran kecil-kecil yang bisa dimakan dalam sekali suap.

Jenang Jaket (Foto: Shopee)

5. Kraca

Bagi Anda yang suka kuliineran, kraca adalah salah satu kudapan khas Banyumas yang patut untuk dicoba.

Kraca sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar dari olahan keong kecil, yang biasanya dapat dengan mudah ditemukan di area persawahan. Kerang ini kemudian dimasak dengan bumbu khas masyarakat Banyumas, yang tentu memberikan rasa otentik yang hanya dapat ditemukan di Kota Satria ini.

(Rizka Diputra)