MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Siapkan Kopi dan Air Sesuai Takaran
Pertama yang harus kamu perhatikan adalah takaran yang tepat antara bubuk kopi dengan air. Umumnya, 10 gram bubuk kopi murni bisa digunakan untuk 150 mililiter air.
2. Perhatikan Tingkat Panas Air
Air panas yang digunakan untuk membuat kopi tubruk bukan air bersuhu 100 derajat celsius. Sejumlah Barista profesional menyebut, air mendidih 100 derajat celsius akan mengubah kandungan mineral air. Idealnya, air panas yang digunakan bersuhu 90-95 derajat celsius.