Menurutnya, maltodextrin ini adalah karbohidrat yang berisikan empat kalori per gramnya, tidak memiliki kandungan vitamin dan mineral lainnya, serta memiliki indeks glikemik yang tinggi.
Jadi intinya, maltodextrin itu tidak semanis sukrosa, tetapi dia memiliki jumlah kalori yang sama dengan sukrosa. Maka dari itu tidak disarankan apalagi pada penderita diabetes ataupun obesitas.
(Leonardus Selwyn)