4 Ikan Ini Tak Boleh Dimakan oleh Penderita Diabetes

3. Ikan Tuna

Tidak jauh berbeda dengan ikan tongkol, ikan tuna juga memiliki kadar merkuri tinggi, sehingga tidak baik jika dikonsumsi oleh penderita diabetes. Ikan tuna memiliki kebiasaan memakan ikan-ikan kecil yang sudah terkontaminasi dengan merkuri.

Selain itu, kandungan merkuri pada tuna juga biasanya lebih tinggi dari kerang, lobster dan salmon. Karena merkuri tidak mudah dikeluarkan, sehingga merkuri menumpuk di jaringan tuna dari waktu ke waktu.

2. Ikan Goreng

Penderita diabetes juga harus menghindari hidangan ikan goreng. Sebab, makanan yang digoreng pada umumnya mengandung minyak trans atau mengandung lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan.

Minyak goreng yang digunakan dalam proses pengolahan ikan ini memiliki risiko yang besar dalam meningkatkan kadar gula darah.

1. Ikan pindang

Olahan ikan pindang juga sebaiknya tidak dikonsumsi penderita diabetes. Sebab, ikan pindang umumnya digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat bertahan lama.

Ikan pindang biasa menggunakan bahan ikan tongkol, patin, gabus, dan lainnya. Ikan pindang memiliki bahaya karena pengolahannya yang melibatkan kandungan garam tinggi.

Kandungan garam tinggi pada ikan pindang dikhawatirkan akan meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Selain itu natrium pada garam juga dapat meningkatkan resistensi insulin pada penderita diabetes.

Itulah daftar 4 ikan yang tak boleh dimakan oleh penderita diabetes. (Hafid Fuad)

(Dyah Ratna Meta Novia)