7 Makanan Super Ini Miliki Khasiat Mencegah Kanker, Ada Bayam hingga Tomat

KANKER menjadi salah satu penyakit mematikan. Seseorang disebut memiliki kanker ketika ada sel-sel abnormal tumbuh tak terkendali di dalam jaringan atau pada organ tubuh.

Oleh karena itu penting bagi masyarakat untuk menjaga kesehatan tubuh agar terhindar dari risiko penyakit kanker. Salah satu cara terhindar dari risiko kanker adalah dengan memperhatikan pola makanan yang dikonsumsi.

Penelitian menunjukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan berupa buah-buahan dan sayur-sayuran memiliki risiko lebih rendah terkena kanker.

Dilansir dari halaman resmi WebMD pada, Rabu (6/9/2023) berikut tujuh daftar makanan super untuk mencegah kanker:

1. Brokoli

Brokoli merapakan makanan yang mengandung fitokimia dan menghasilkan enzim pelindung saat mengunyah sayuran tersebut. Enzim pelindung yang dihasilkan oleh brokoli adalah sulforaphane, para ilmuan sedang meneliti bagaimana sulforaphane dapat mengurangi risiko kanker.

Enzim sulforaphane telah diuji dalam penelitian tabung dan penelitian terhadap hewan, yang terbukti dapat membunuh sel tumor dan mengurangi ukuran tumor. Selain brokoli kamu juga dapat mengonsumsi makanan lainnya yang sejenis seperti kubis, kangkung dan kembang kol.

2. Bawang Putih

Makanan yang satu ini dapat menghentikan pembentukan zat penyebab kanker di dalam tubuh dan membunuh sel kanker. Hal ini sudah melalui penelitian seperti yang dilansir dari halaman resmi WebMD, bawang putih efektif dalam mengurangi risiko terkena kanker perut, usus besar, esophagus, pankreas, dan payudara.

Organisasi kesehatan dunia juga merekomendasikan kepada orang dewasa agar mengonsumsi sekitar satu siung bawang putih setiap hari untuk meningkatkan kesehatan.

3. Tomat

Likopen yang membuat tomat menjadi warna merah, melalui beberapa penelitian bahwa pola makan yang kaya akan likopen dapat menurunkan risiko kanker prostat.

Dalam tes laboratorium, likopen telah menghentikan pertumbuhan sel kanker termasuk pada kanker payurada, paru-paru, dan lapisan Rahim. Menurut American Institute for Cancer Research, likopen diduga menghentikan pertumbuhan tumor dan mengganggu pertumbuhan sel abnormal.

4. Stoberi

Dalam sebuah penelitian baru, menunjukan esktrak buah beri memperlambat pertumbuhan sel kanker, khususnya ekstrak pada stroberi dan raspberry hitam yang memiliki dampak besar pada sel kanker usus besar.

Selain itu stoberi dan raspberry juga kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan asam ellagic. Dalam uji laboratorium, asam ellagic tampaknya memiliki sifat antikanker dan mempunyai enzim untuk menghancurkan zat penyebab kanker serta memperlambat pertumbuhan tumor.

5. Wortel

Sudah ada beberapa penelitian yang menunjukan wortel melindungi terhadap kanker serviks, kanker payudara, kanker mulut, dan kanker lambung.

Kamu dapat memasak wortel dengan cara kukus atau rebus wortel secara utuh baru setelah matang kamu boleh memotongnya, karena menurut jurnal of Agriculture and Food Chemistry hal tersebut akan mengurangi hilangnya nutrisi termasuk falcarinol, dan memberi rasa lebih manis juga.

6. Bayam

Bayam kaya akan lutein dan zeaxanthin, dan karotenoid yang menghilangkan molekul tidak stabil atau disebut radikal bebas dari tubuh. Beberapa penelitian juga menunjukan bahwa bayam dan sayuran hijau lainnya dapat melindungi terhadap kanker mulut, kerongkongan dan perut.

7. Biji-bijian Utuh

Biji-bijian utuh mengandung banyak serat dan zat lain yang dapat melawan kanker, termasuk lignin yang bertindak sebagai antioksidan dan saponin. Zat-zat tersebut dapat mencegah sel kanker berkembang biak.

(Leonardus Selwyn)