Ternyata Ini Kepanjangan dari Klepon, Camilan Bercita Rasa Lezat

Diketahui, makanan klepon sudah ada sejak era 1950-an. Pada masa lalu, klepon menjadi salah satu menu andalan yang ditawarkan di restoran Indonesia-Belanda dan etnis Tionghoa.

Klepon bahkan sudah tersebar di Nusantara dengan bentuk dan bahan yang berbeda, namun tetap memiliki kemiripan dari bentuk, warna, dan rasanya.

Tak hanya di Pulau Jawa, klepon juga dikenal di Sumatera, Sulawesi, Kalimantan, dan Nusa Tenggara Timur.

Misalnya, klepon Wonosobo yang terbuat dari ubi jalar. Lalu klepon Bali, bentuknya oval kecil dan kulitnya lebih tipis, serta dimasak dengan cara direbus. Sementara klepon Madura, terbuat dari ubi kayu yang dicampur dengan tepung tapioka.

Walau memiliki penamaan beragam, semua klepon ini memiliki konsep serupa, yakni kudapan berbentuk bulat dengan isian gula dan taburan parutan kelapa.

(Hafid Fuad)