8 Kue Tradisional Betawi, Ada Dongkal hingga Jalabia

7. Jalabia: Eits! Jangan salah, ini bukan kue cincin loh! Memang bentuknya sangat mirip kue cincin, tapi ternyata teksturnya seperti kue gemblong. Jalabia dimasak menggunakan adonan tepung ketan hitam dan campuran kelapa parut yang adonannnya dibentuk bulat, diberi lubang di tengahnya seperti donat , lalu digoreng hingga matang. Setelah itu baru direndam dalam kuah gula merah cair.

(8 Kue Tradisional Betawi, Foto: Titan Baking) 

8. Ongol-ongol: Biasanya tak pernah absen hadir sebagai sajian di pesta adat masyarakat Betawi, seperti pernikahan, hantaran lamarana, hingga khitanan. Pembuatannya hanya butuh tepung sagu dan gula aren, kemudian dimakan bersama taburan parutan kelapa.

(Rizky Pradita Ananda)