Makanan Apa Saja yang Gak Boleh Dikonsumsi Pasien Kanker?

Perlu diketahui, makanan dipanggang atau dibakar memang memicu kanker. Sebab dari suhu tinggi menciptakan bahan kimia, yang disebut HCA dan PAH bersifat karsinogen.

Sementara untuk alkohol, saat tubuh Anda memproses alkohol, ia melepaskan zat kimia yang disebut asetaldehida. Bahan kimia ini, bisa merusak DNA Anda, dapat menyebabkan sel-sel Anda mulai tumbuh di luar kendali. Ternyata proses itu yang menciptakan tumor.

"Jika memanggang atau menggoreng daging pada suhu tinggi, bahan kimia disebut amina heterosiklik (HCA) dan hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH) bisa terbentuk pada daging. Bahan kimia yang dapat menyebabkan perubahan pada DNA Anda dan telah dikaitkan dengan kanker," keterangan dalam MD Anderson.

(Dyah Ratna Meta Novia)