Berani Coba Kudapan Ekstrim Masyarakat Jawa, Botok Tawon!

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, laos, daun jeruk yang telah dibuang bagian tulangnya, gula pasir, dan garam halus. Setelah itu campur bumbu halus dengan kelapa parut, dan sarang tawon yang dipotong kecil-kecil.

Lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai selesai. Kukus selama 20 menit, dan botok tawon siap untuk disajikan.

Botok tawon tak kalah nikmat dihidangkan dengan nasi putih, yang membuat lidah semakin bergoyang.

(Dyah Ratna Meta Novia)