Mengenal Macaron, Kue Manis Khas Prancis

Metode yang dipakai untuk membuat kue macaron ini adalah french meringue. French meringue gampang dilakukan. Caranya putih telur, gula, icing dikocok sampai kaku dan mengilat, lalu dicampur dengan almond bubuk. Kemudian dicetak dan dipanggang sampai matang. Dikutip dari keterangan pers Annabella Patisserie, macaron memang menjadi menu paling populer dan disukai para pencinta kue manis.

Apalagi macaron dibuat dengan tangan sendiri jadi rasanya sangat khas. Macaron dari Prancis yang lembut ini dibuat dengan tepung almond, putih telur, dan gula. Macaron terasa semakin lezat karena punya berbagai isian seperti karamel asin, raspberry, bahkan matcha.

Macaron agar lezat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan terbaik dan teknik tradisional untuk menghasilkan kue yang lembut, beraroma, dan meleleh di mulut. Macaron yang berkualitas baik bisa dibuat dengan perpaduan unik antara teknik memanggang Jepang dan Prancis. Ini merupakan teknik yang sangat inovatif dan berbeda.

(Dyah Ratna Meta Novia)