Mengapa Disebut Nasi Jamblang? Begini Sejarahnya

NASI jamblang merupakan makanan khas Cirebon yang cukup populer. Namun, pernahkah Anda bertanya kenapa sampai namanya nasi jamblang? Yuk simak asal-usulnya.

Melansir dari laman Warisan Budaya Kemendikbud, nasi jamblang atau sega jamblang berasal dari Jamblang, desa sekaligus kecamatan di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.

Sejarah nasi jamblang sendiri disinyalir berkaitan dengan proses pembuatan jalan raya Anyer-Panarukan di masa kolonial Hindia Belanda. Proyek pembuatan jalan yang diinisiasi oleh Jenderal Daendles ini melibatkan banyak pribumi, salah satunya masyarakat Cirebon.

 BACA JUGA:

Kala itu para pekerja tidak mendapatkan upah yang banyak sehingga banyak dari mereka yang mengalami kelaparan.

Alhasil, banyak dari mereka yang akhirnya membawa bekal nasi dari rumah. Sayangnya, bekal yang mereka bawa biasanya akan basi setelah beberapa jam.

 

Karena itulah masyarakat Jamblang mencoba memutar otak agar bekal nasi mereka tidak cepat basi.

Ide brilian pun muncul, yakni mereka membungkus nasi dengan menggunakan daun jati. Dengan demikian ternyata nasi yang dibawa sebagai bekal bisa bertahan hingga tiga hari.

Hal ini terjadi karena daun jati memiliki pori-pori yang dapat membantu menjaga kualitas nasi agar tetap baik dalam waktu yang lama.

Inovasi ini akhirnya ditiru oleh banyak orang. Bahkan nasi jamblang kerap dijadikan bekal bagi para pejuang Tanah Air.

Tak hanya itu saja, masyarakat juga mulai menjual nasi jamblang di pasar-pasar.

 

Nasi jamblang yang dijual di pasaran biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti sambal goreng, semur ati, ikan goreng, telur dadar, ikan asin, dan lain-lain.

Demikian informasi mengenai sejarah dan mengapa disebut nasi jamblang.

(Salman Mardira)