Persiapan untuk Lebaran, Begini 5 Tips Menyimpan Bahan Makanan

SALAH satu masalah yang kerap dihadapi oleh orang-orang selama libur Lebaran adalah kesulitan untuk mencari makanan. Banyaknya pedagang yang pulang kampung, memang membuat pilihan makanan yang tersedia menjadi lebih sedikit.

Oleh karena itu, akan lebih baik jika kita menyimpan bahan makanan sebagai cadangan ketika Lebaran. Apalagi, ketika Lebaran kita harus mengunjungi kerabat dan keluarga yang rumahnya cukup jauh.

Karenannya, bahan makanan yang ditinggal mudik Lebaran selama beberapa hari bisa cepat basi dan rusak jika tidak disimpan dengan benar, oleh karena itu mulai dari jenis bahan hingga wadah perlu menjadi pertimbangan.

Berikut ini beberapa cara menyimpan bahan makanan agar awet saat ditinggal mudik seperti disiarkan dalam keterangan tertulis Titipku:

Buatlah persediaan makanan yang cukup

Sebelum berangkat, pastikan persediaan makanan cukup untuk beberapa hari pertama setelah pemudik kembali dari kampung halaman. Hal ini perlu dipertimbangkan karena biasanya pasar akan tutup saat dan setelah Idul Fitri. Simpan saja bahan secukupnya yakni untuk sehari hingga dua hari agar makanan yang disimpan tidak berlebihan.

Gunakan wadah penyimpanan yang kedap udara

Ketika menyimpan bahan makanan, pastikan menggunakan wadah yang kedap udara untuk menjaga agar makanan tetap segar lebih lama. Misalnya, gunakan kantong plastik yang dapat diikat erat atau kotak penyimpanan dengan tutup yang kedap udara. Penutupan wadah yang rapat juga menghindari bahan makanan dihinggapi lalat atau kutu.

Simpan di tempat yang sejuk dan kering

Simpan bahan makanan di tempat yang sejuk dan kering seperti kulkas atau lemari es. Pastikan suhu dalam kulkas diatur pada suhu yang tepat dan cukup dingin. Untuk bahan makanan yang tidak perlu disimpan di dalam kulkas, pastikan disimpan di tempat yang teduh dan jauh dari sinar matahari langsung.