Resep Purin Puding ala Jepang, Enak untuk Hidangan Penutup Buka Puasa!

PUDING merupakan salah satu makanan penutup atau dessert yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Di Jepang ada salah satu menu puding yang enak, puding karamel dan lebih banyak disebut dengan nama ‘purin’.

Membuat Japanese pudding atau purin tak membutuhkan banyak bahan, dan tentunya sangat cepat. Sehingga praktis untuk jadi menu buka puasa.

Berikut ini adalah resep Japanese pudding, tanpa gelatin yang lezat dan anti gagal dirangkum dari akun Instagram @miyakodori_sweden, Selasa (4/4/2023). 

Bahan: 

1 sdt agar-agar bubuk

1 sdt jelly bubuk

180 gr gula pasir

9 liter susu

102 sdt vanilla essence (optional)

Topping

6 sdm brown sugar

6 sdm air

Cara Membuat

1.Tuang agar-agar bubuk, jelly bubuk, gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur merata lalu tambahkan susu, dan vanilla essence.

2.Masukkan ke dalam wadah, tunggu hingga dingin dan padat, sisihkan.

3.Untuk membuat topping, tuang brown sugar pada pan lalu tambahkan air dan aduk-aduk hingga gula larut.

4.Tuang kuah gula di atas puding yang telah set, lalu hidangkan! Pudding akan lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.

(Helmi Ade Saputra)