2. Bersihkan mata atau biji pada daging buah kolang kaling, dan lakukan sampai selesai.
3. Cuci kembali kolang kaling hingga bersih.
Cara Membuat:
1. Didihkan air, kemudian masukan kolang kaling. Masak selama 15 menit menggunakan api sedang.
2. Setelah mendidih, matikan kompor kemudian saring kolang kaling dan pisahkan dengan airnya.
3. Tiriskan kolang kaling selama 1 jam, dan kolang kaling siap untuk diberi gula.