KUNYIT sudah lama terkenal sebagai salah satu rempah yang punya banyak manfaat untuk kesehatan.
Salah satu kandungan senyawa antioksidan berkhasiat di dalamnya, yakni kurkumin. Kandungan yang membuat mengapa kunyit berwarna kuning ini biasa digunakan sebagai bahan pewarna makanan, pengobatan tradisional, hingga kosmetik.
Selain itu, disebut-sebut kurkumin ini punya manfaat terkait dengan diabetes. Dijelaskan Dr. Rimbawan, Nutrition Advisory Board (NAB) Herbalife Nutrition Indonesia, diabetes yang termasuk dalam jenis penyakit sindrom metabolic (bersama jantung dan stroke), umumnya juga dipicu karena adanya peningkatan stres oksidatif.
Dengan asupan kurkumin di dalam tubuh dari kunyit inilah, yang bekerja untuk membantu menurunkan stres oksidatif tersebut.
“Pengidap diabtes kadar glukosanya banyak, tapi enggak bisa digunakan. Ini meningkatkan stres oksidatif dan radikal bebas di tubuh. Salah satunya dengan enzim oksidan yang menjadi enzim detoksifikasi,” jelas Dr. Rimbawan dalam acara Media Briefing baru-baru ini.