3. Tuangkan garam, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukkan telur, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Tuangkan tepung terigu protein tinggi, kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata dan menjadi adonan.
6. Letakkan di dalam wadah, kemudian tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.
7. Keluarkan adonan dari wadah, kemudian campurkan dengan unsalted butter. Aduk hingga kalis dan tidak lengket.
8. Letakkan kembali di dalam wadah, tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang hingga 2-3 kali lipat.
9. Bagi adonan menjadi tujuh bagian, kemudian bentuk menjadi bulat.
10. Letakkan di atas loyang, kemudian tutupi dengan plastic wrap selama 15 menit hingga mengembang.
11. Uleni adonan, bentuk menjadi bulat, lalu lubangi bagian tengahnya.