Bahayanya nitrogen cair ini terletak pada suhunya yang sangat rendah. Rasa dingin pada nitrogen dapat menimbulkan efek terbakar, yang dapat menyebabkan luka serius pada kulit, atau organ dalam Anda jika dikonsumsi atau ditangani dengan tidak benar.
Bahkan menghirup nitrogen cair dapat menyebabkan kesulitan bernapas karena paru-paru kita berjuang melawan sengatan dingin, terutama bagi penderita asma, karena penyempitan akan memicu serangan.
Nitrogen cair harus diuapkan sepenuhnya dalam makanan atau minuman apa pun sebelum dapat dikonsumsi dengan aman. Jika tidak, Anda berisiko membuat mulut, kerongkongan, dan saluran udara Anda terbakar parah, serta melubangi organ Anda secara fatal.
(Dyah Ratna Meta Novia)