Punya Semua yang Terbaik, Ini 8 Destinasi Wisata Unggulan di Jember yang Wajib Anda Kunjungi!

6. Prol Tape Primadona

Toko Primadona adalah pusat oleh-oleh khas Jember. Toko ini populer dengan dua produk utama kreasi bahan dasar tape singkong yakni prol tape dan suwar suwir. Prol tape merupakan kue berbahan dasar tape singkong kuning. Adonan yang sudah diaduk-aduk dibentuk persegi panjang layaknya ukuran umum broiwnies lalu dipanggang. Ada empat varian topping yang bisa kita pilih sesuai selera yakni keju-kismis, keju-cokelat, kacang kenari dan original. Rasanya begitu autentik.

“Prol yang kami sediakan selalu fresh from the oven. Tapenya dari singkong asli Jember,” kata Rendra Wirawan, pemilik Toko Primadona.

 

(Foto: Dok HAM)

Sementara itu, suwar suwir adalah produk pertama Primadona pada 1984. Bahan utamanya adalah tape singkong putih dan gula yang diaduk-aduk sambil dipanaskan dalam wajan raksasa selama 4-5 jam dengan suhu 70 derajat Celcius seperti membuat dodol. Hasil olahan didinginkan lalu dipotong kecil atau disuwar suwir. Tersedia beragam pilihan rasa yaitu sirsak, cokelat, susu, nanas dan durian. Proses pembuatan prol tape dan suwar suwir menjadi atraksi tersendiri bagi wisatawan sebelum mereka memborongnya sebagai oleh-oleh.

7. Pabrik Edamame M27

Selain tembakau, Jember juga dikenal sebagai daerah penghasil utama edamame. Kacang kedelai hijau ini lazim kita temui di restoran Jepang dan makanan Asia Timur. Komoditi edamame dari salah satu daerah Tapal Kuda ini telah diekspor ke berbagai negara. Produsen terbesar edamame adalah PT Mitratani Dua Tujuh (M27) yang sebagian sahamnya dimiliki PT ‎Perkebunan Nusantara (PTPN) X. Saat ini M27 memproduksi sekitar 10.000 ton edamame per tahun dan menguasai pasar ekspor di belasan negara.

 

(Foto: Dok HAM)

Menurut Direktur M27 Arif Suharyadi, pihaknya juga memproduksi sayuran beku lainnya seperti mix vegetable, buncis, okra, terong jepang, sweet potato, pare berikut aneka olahannya yang siap saji, siap konsumsi. “Jawa Timur dan Jakarta menjadi pasar utama kami di dalam negeri. Kami berharap pasar domestik semakin besar. M27 siap menyuplai permintaan dalam negeri,” ujarnya.