San Francisco adalah kotanya para pencinta kuliner. Ada lebih dari 50 restoran dengan Penghargaan Michelin di San Francisco Bay Area, salah satu kawasan terpadat di Amerika.
Kota San Francisco sangat mencintai anjing-anjing. Itulah sebabnya lebih banyak jumlah anjing daripada jumlah anak yang tinggal di kota tersebut.
Mungkin itu juga yang membuat sebagian orang rela membayar mahal untuk memanjakan anjing mereka.
Albert Oh membawa Whiskey, anjingnya yang berjenis Labrador, untuk menyantap hidangan mahal itu. Whiskey tampak sedang menikmati hidangan sup.
"Ini mungkin bukan sesuatu yang kami lakukan setiap saat. Namun ini ulang tahunnya yang kedelapan. Jadi kami merasa kami dapat mengeluarkan uang sedikit berlebihan," jelasnya.
Chef Massarweh memutuskan untuk meninggalkan pekerjaannya yang memiliki tingkat stres tinggi saat mengelola sebuah restoran mewah. Ia akhirnya memilih untuk berfokus pada restoran barunya yang ditujukan bagi anjing-anjing peliharaan.
Massarweh menambahkan, ia menggunakan bahan-bahan makanan yang tidak murah. Semuanya bisa dikonsumsi oleh manusia, walaupun jika Anda mencobanya, Anda akan mendapati hidangan itu terasa hambar.
Massarweh mengatakan, tujuan restoran Dogue adalah untuk meningkatkan kesadaran tentang memberi makanan yang segar, sehat dengan bahan-bahan alami di yang menurut beberapa hasil studi lebih mudah dicerna oleh perut anjing dibandingkan dengan makanan anjing yang dibuat secara massal.
Selain itu, Massarweh telah berkonsultasi dengan dokter hewan untuk memastikan seluruh hidangan yang disajikan di restoran Dogue aman untuk dikonsumsi anjing dan memiliki diet yang seimbang.
(Salman Mardira)