3 Resep Masakan Cumi yang Menggugah Selera, Dijamin Makan Makin Lahap!

AKHIR pekan kurang lengkap rasanya tanpa menghidangkan keluarga masakan yang lezat. Kali ini, Okezone merekomendasikan masakan dari cumi yang menggugah selera.

Untuk pencinta seafood, hidangan dari cumi tentu tak pernah gagal bikin makan makin lahap. Nah, kali ini ada 3 resep masakan cumi yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.

Berikut Okezone rangkumkan untuk Anda coba di rumah, Sabtu (24/9/2022).

1. Cumi Asin Cabai Hijau

Menu pertama ada cumi asin cabai hijau yang dirangkum dari akun Instagram @ricasakura_cooking, berikut resepnya.

Bahan :⁣

100 gr cumi asin⁣

1 buah tomat hijau⁣

5 buah cabai hijau⁣

3 buah cabai merah⁣

4 siung bawang merah⁣

2 siung bawang putih⁣

2 lembar daun jeruk⁣

1 helai daun bawang⁣

Garam secukupnya⁣

Gula secukupnya⁣

Kecap manis secukupnya⁣

Kaldu bubuk (optional)⁣

Merica secukupnya⁣

Cara Membuat :⁣

1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkok / wadah⁣

2. Tumis semua bahan hingga layu⁣

3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu.⁣

4. Tunggu hingga matang.⁣

2. Cumi Sambal Gurih

Selanjutnya menu kedua ada cumi sambal gurih yang lezat. Berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @maybelin_ma.

Bahan:

700 gr. Cumi segar

1 btg. Serai, memarkan

1 ruas. Lengkuas, memarkan

4-5 lbr. Daun jeruk

1 sdm. Kecap manis

2 sdm. Saos tiram

Garam, gula, merica, kaldu jamur

Air secukupnya

Bumbu halus :

7 buah. Bawang merah

3 buah. Bawang putih

10 buah. Cabe merah kriting

5 buah. Rawit merah

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, kasi perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Lalu bilas bersih, tiriskan.

2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas & daun jeruk. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya (karna cumi nantinya juga mengeluarkan air).

3. Masak hingga sambal matang. Masukkan cumi, aduk2. Masak hingga cumi matang. Sajikan.

3. Tumis Cumi Asin Petai

Terakhir ada menu tumis cumi asin petai yang sedap banget nih. Resepnya dikutip dari akun Instagram @tsaniwismono, langsung saja diintip yuk!

Bahan :

250 gr cumi asin, rebus sebentar, potong-potong

2 papan petai, kupas

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

25 buah cabe rawit merah

15 buah cabe rawit hijau

1 buah tomat uk sedang, cincang

Secukupnya garam

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

2 daun salam

1 batang sereh, ambil putihnya, geprek

2 cm jahe, geprek

30 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih sampai wangi.

2. Masukkan cabe rawit dan petai, tumis sampai layu, masukkan daun salam, sereh, jahe, dan cumi asin, aduk rata

3. Bumbui dengan garam, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk, tuangkan air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, lalu sajikan.

Itulah 3 masakan cumi yang bisa Anda hidangkan untuk keluarga di rumah pada akhir pekan ini. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)