Buah Durian Mengandung Kolesterol Tinggi, Mitos atau Fakta?

Kalium: 30 persen dari KH

Riboflavin: 29 persen dari KH

Tembaga: 25 persen dari KH

Folat: 22 persen dari KH

Magnesium: 18 persen dari KH

Niasin: 13 persen dari KH

Selain itu, durian juga kaya akan senyawa tanaman sehat, termasuk anthocyanin, karotenoid, polifenol, dan flavonoid. Banyak dari ini berfungsi sebagai antioksidan.

Para ilmuwan percaya, bahwa senyawa seperti belerang dalam durian dapat mencegah enzim tertentu memecah alkohol. Sehingga menyebabkan peningkatan kadar alkohol dalam darah Anda.

(Helmi Ade Saputra)