Resep Bola-Bola Ubi ala Jarle Kul, Camilan Pengganjal Lapar di Sore Hari

FAJAR Alam Setiabudi atau akrab disapa Jarle Kul merupakan kontestan MasterChef Indonesia Season 6. Ia diketahui memiliki restoran lele crispy yang berada di Tebet, Jakarta Selatan. Bahkan juara MCI 6 Eric Herjanto menyebut hidangan lele yang disajikan di restoran milik Fajar rasanya terbaik di Jakarta.

Fajar seringkali membuat konten tentang makanan di media sosial, di antaranya TikTok. Karena banyak yang merasa terhibur, kini Fajar memiliki pengikut TikTok sebanyak lebih dari 1 juta, lho. Selain aktif di TikTok, Fajar menghibur penggemar kuliner dengan video-video di YouTube.

Seperti pada video yang diunggah pada 12 Agustus 2022, Jarle membagikan resep camilan sehat berbahan dasar ubi ungu yang isinya lumer banget. Tidak perlu lama lagi, langsung aja cek bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan Dasar:

- 250 Gr Ubi Ungu

- 50 Gr Susu Bubuk

- 50 Gr Gula Halus

- ½ Sdt Garam

- 1 Sdt Baking Powder

Bahan Pelapis:

- Telur Ayam

- Tepung Roti Kasar

Bahan Isian:

- Cokelat Compound

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu yang telah dibelah menjadi 2 hingga matang selama sekitar 20 menit.

2. Ambil isinya, kemudian campurkan dengan susu bubuk, baking powder, gula halus, dan garam. Kemudian aduk hingga adonan menjadi halus.

3. Pipihkan adonan, kemudian masukkan potongan coklat compound, lalu bentuk adonan menjadi bola-bola.

4. Masukkan bola-bola ubi ke dalam kocokan telur, lalu tepung roti.

5. Goreng bola-bola ubi tersebut ke dalam rendaman minyak panas dengan api kecil hingga matang.

6. Bola-bola ubi siap dihidangkan.

Buat yang sudah penasaran ingin mengikuti resepnya, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Jarle Kul, ya.

(Hantoro)