Asal Usul Bakso President yang Diawali Nama Bioskop Legendaris Malang

Kini bersama anak pembuat bakso President pertama Rohman Aji dirinya mengembangkan usaha bakso rintisan sejak tahun 1977. Memang secara lokasi hanya tiga gerai yang dibuka oleh Bakso President dan seluruhnya di Malang. Satu gerai bakso yang merupakan pusatnya sekaligus tempat memasak seluruh bakso berlokasi di pinggir rel kereta api.

"Dulu cabang di luar sempat ada, di Palembang sempat ada, Surabaya ada, Jakarta ada. Tapi kualitas kontrolnya susah, di Surabaya ngirmnya dari sini demi menjaga kualitas masakan," tuturnya.

Tak ayal perpaduan antara penjagaan kualitas rasa bakso dan suasana unik di pinggir rel kereta api menjadikan Bakso President ikon kuliner Malang. Bahkan sejumlah publik figur hingga pejabat negara, salah satunya anak Presiden Joko Widodo Gibran Rakabuming Raka, menyempatkan singgah mencicipi bakso ini.

(Kurniawati Hasjanah)