Resep Es Kolang Kaling Manis, Segar Buat Buka Puasa!

SAAT buka puasa kita ingin minum yang segar-segar. Salah satunya yang lezat dan segar adalah es kolang kaling.

Es kolang kaling cara membuatnya tidak susah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya.

 

Bahan-bahan:

-200 gram kolang kaling yang sudah dicuci bersih

-100 gram gula pasir

-300 ml air

-2 sdm air jeruk nipis

-3 tetes pewarna makanan merah

-pelengkap: daging kelapa muda, santan kental, susu kental manis, es serut atau es batu, air gula

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan seperti kolang kaling, gula, air, dan 2 sendok jeruk nipis.

2. Kemudian, berikan beberapa tetes pewarna makanan warna merah untuk memberikan tampilan segar. Aduk rata.

3. Rebus bahan-bahan tadi sampai kolang kaling empuk dan air berkurang.

4. Jika sudah, angkat kolang kaling dan tiriskan.

5. Masukkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan bahan-bahan pelengkap. Aduk hingga rata dan es kolang kaling siap disajikan untuk buka puasa ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)