Cara Memasak:
1. Campur semua bahan kecuali telur,aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas,tambahkan telur lalu aduk rata kembali;
2. Panaskan minyak untuk menggoreng, bentuk adonan sesuai selera. Lalu goreng dengan api kecil agar tidak hancur dan cepat gosong. Lakukan hingga adonan habis;
3. Sajikan perkedel tahu selagi hangat.
(Helmi Ade Saputra)