Jelang Bulan Puasa, Begini 3 Tips Pilih Frozen Food

MENJELANG puasa, Anda belanja stok persediaan untuk sahur dan buka puasa pertama. Frozen food sering dipilih karena praktis.

Namun ketika belanja frozen food ada hal-hal yang perlu diperhatikan. Banyak faktor mulai dari nutrisi, higienitas, juga kehalalan.

Diungkapkan Chief Operational Officer PT Madusari Nusaperdana Dewi Rusli, produk frozen food dan daging olahan semakin diminati selama pandemi. Data dari Euromonitor Internasional di Desember 2020, pertumbuhan volume dari  produk daging olahan 2021-2025 diprediksi mencapai 8%.

"Sosis menjadi salah satu produk frozen food yang diminati masyarakat. Ada dua jenis yaitu sosis siap makan dan premium," ujarnya dalam keterangan resmi Kimbo.

Lebih lanjut, Dewi juga berbagi 3 tips membeli frozen yang aman dan halal, sebagaimana dijelaskan berikut ini.

Perhatikan higienitas

 

Sebelum membeli froozen food, Anda perlu memperhatikan kehigienisan dari produk yang dikonsumsi. Waspadai paparan bahaya biologis, kimia, dan fisik dari produksi bahan baku, pengadaan dan penanganan, hingga pembuatan, distribusi, dan konsumsi produk jadi.

Anda bisa cek kemasan dan komposisi frozen food yang dipilih. Misalnya pada sosis, nugget, bakso, patty burger, smokeed beef dan sebagainya.

Halal

Pastikan frozen food yang Anda beli sudah mengantungi sertifikat halal ya. Hal ini penting karena produk daging bisa mengecoh, apalagi kalau produk impor.

"Selain itu pastikan produknya mengantongi sertifikat halal MUI dan izin BPOM,” ujar Dewi.

Nutrisi

Nutrisi dari frozen food yang dikonsumsi juga penting untuk diperhatikan. Sebagai produk olahan daging, ada inovasi untuk memperkaya nutirisi VIT-E, Omega 3 dan Omega 6.

"Nutrisi itu dibutuhkan untuk memperkuat imunitas tubuh konsumen,” lanjut Dewi.

(Martin Bagya Kertiyasa)